Plowing, purposes and benefits of plowing

در مورد شخم تعاریف مختلفی ارائه شده است، ولی یكی از ساده ترین آنها تعریف زیر است. عمل زیر و رو کردن خاک به منظور اصلاح ویژگی های فیزیکی آن می گویند.