در موقع برداشت، براي جلوگيري از انتقال سفيدك از برگ ها به غده و همچنین جلوگیری از مسدود شدن نقاله یا شبکه لرزان جهت جدا شدن بهتر سیب زمینی از خاک توصيه مي شود كه قسمت های هوايي گياه چند روز قبل از برداشت درو شده و از مزرعه خارج گردد.

در برداشت سيب زميني توجه به پنج نکته حائز اهمیت است:

1-زمان برداشت:

زمان برداشت محصول، بسته به آب و هوا و نوع سيب زميني، فرق مي كند. واريته های زودرس در 70 الي 80 روز و واريته های ديررس در 5 الي 6 ماه مي رسند. رسيدن طبيعي، موقعي است كه:

1-برگ های گياه كاملاً خشك شده باشد.

2-پوست سيب زميني سفت شده باشد.

3-موقع بريدن غده، سطح برش خشك باشد.

4-غده ها به راحتي از ريزوم جدا شوند.

در برداشت زود هنگام علاوه بر اينكه مقدار محصول كم مي شود، نگهداري آن هم مشكل است. بدين جهت بهتر است بعد از پلاسيدن بوته، باز چند روزي (15 10 روز) صبر كرد و پس از آن اقدام به برداشت نمود.

2-سرعت پيشروي:

براي تميز شدن بيشتر سيب زميني ها لازم است سرعت پيشروي مناسبي را اعمال كرد. بدين سبب بايد حركت پيشروي دستگاه طبق توصيه های كتابچه كاربرد ماشين و شرايط كار تنظيم شود.

3-رطوبت خاک:

رطوبت خاك در زمان برداشت بايد مناسب باشد، به طوري كه غدد به سهولت از خاك بيرون آورده شوند، خاك به غدد نچسبيده باشد و يا خاك به آساني از روي غدد و طي حركت در دستگاه برداشت جدا شود. وجود خاك خشك و كلوخه های سخت در هنگام برداشت خسارت زيادي بر غدد وارد مي سازد.

4-برگ زنی سيب زميني:

در موقع برداشت، براي جلوگيري از انتقال سفيدك از برگ ها به غده و همچنین جلوگیری از مسدود شدن نقاله یا شبکه لرزان جهت جدا شدن بهتر سیب زمینی از خاک توصيه مي شود كه قسمت های هوايي گياه چند روز قبل از برداشت درو شده و از مزرعه خارج گردد.

دستگاه برگ زن سيب زميني دستگاهی دنباله بند است که با اتصال سه نقطه ای به تراکتور متصل مي شود و نیروی محرکه خود را به واسطه گاردان از PTO تراکتور مي گیرد.

برگ زن سيب زميني

آرايش تيغه های برگ زن

این دستگاه چند روز قبل از برداشت سيب زميني به کار گرفته مي شود و قادر است تمامی اجزای بوته سيب زميني که بیرون از خاک است (قسمت های سبز گیاه) را خرد کرده و آنها را به خاک برگرداند.

حذف ساقه و برگ بوته سيب زميني چند روز قبل از برداشت، ضمن ایجاد سهولت در عملیات برداشت، باعث تقویت پوست سيب زميني شده و محصول را در مقابل ضربات ناشی از برداشت مقاوم مي سازد.

این ماشین شامل یک محور دوار است که روی آن تیغه های چکش مانند به صورت معلق قرار گرفته است. در اثر دوران محور، تیغه ها با ضربات چکشی به بوته برخورد کرده و ضمن قطع کردن، آنها را سمت عقب (درپوش دستگاه) پرتاب مي کند. بوته ها بعد از برخورد با درپوش عقب دستگاه روی زمین رها مي شوند تا پوسیده شوند.

سرعت چرخش تیغه های این دستگاه 1350 دور در دقیقه است که فقط برای برخورد با برگ و ساقه طراحی شده و هرگونه برخورد تیغه ها به خاک یا سنگ و کلوخ باعث شکستن تیغه و عدم کارآیی مؤثر دستگاه خواهد شد.

در برخی مناطق برای از بین بردن برگ و ساقه گیاه از سموم شیمیایی مانند دايكوات ي ا پاراكوات (با نام تجاري گراماكسون) استفاده مي شود که از لحاظ زیست محیطی توصیه نمی شود.

5-انبارداری:

غده ها پس از بيرون آمدن بايد چند ساعت، در هواي آزاد در سطح زمين بمانند تا رطوبت روی پوسته آنها تبخير شود و مدت زمان انبارداری آنها افزایش یابد. این زمان متناسب با رطوبت هوا و خاک ممکن است به یک روز نیز برسد.

مراحل برداشت سيب زميني

1-سيب زميني كن متصل به تراكتور را در ابتداي رديف قرار دهيد به طوري كه چرخ های تراكتور دو طرف رديف قرار گيرند.

2-تنظيمات سيب زميني كن را انجام دهيد.

3-محور توان دهی تراکتور را در وضعیت موتور گرد قرار دهید.

4-دنده مناسب را انتخاب كنيد. با توجه به عملکرد سیب زمینی و شرایط زمین، سرعت پیشروی هنگام برداشت سیب زمینی معمولاً بین 3 تا 6 کیلومتر بر ساعت است.

5-به وسيله گاز دستي دور را ثابت نگه داشته و (دور مشخص تراکتور) در راستاي طول رديف كشت حركت كنيد.

6- پس از طي چند متر از تراكتور پياده شده و چگونگي برداشت را از نظر خارج شدن تمام سیب زمینی ها، بریده نشدن و مدفون نشدن آنها بررسي كنيد و در صورت لزوم تنظيمات ماشين را تغيير دهيد.

7-ادامه مزرعه را به ترتيب بالا برداشت كنيد.

برداشت سيب زميني با سيب زميني كن نقاله ای

الگوی برداشت سیب زمینی