سیب زمینی یکی از محصولات راهبردی است که در اغلب مناطق ایران کشت مي شود. برداشت سيب زميني در سطح كوچك به وسيله بيل يا چنگك كشاورزي انجام مي گيرد. به این طريق كه با بيل سيب زميني را از خاك خارج كرده، آنگاه به جدا كردن غده ها از خاک و خاشاک مي پردازند. در مزارع وسيع برداشت به وسيله كارگر و وسايل دستي نه تنها مقرون به صرفه نيست بلكه عملاً نيز این امر غيرمقدور است؛ لذا براي جمع آوري محصول سيب زميني از دستگاه های مكانيزه مخصوص استفاده مي كنند.

امروز سیب زمینی یکی از محصولات زراعی مهم جهان است كه در ١٢۵ کشور جهان کشت می شود و یک میلیارد نفر مصرف کننده دارد. نیمی از کل تولید جهانی آن (۳٢۴ میلیون تن در سال) در کشورهای در حال توسعه تولید شده است.
به گزارش سازمان خواربار جهانی، ایران در میان بیست کشور اول جهان در تولید این محصول، پس از فرانسه در مقام یازدهم قرار دارد.
در حال حاضر عملکرد زراعت گیاه سیب زمینی در ایران به ۳۰ تن در هکتار رسیده و به عنوان یک زراعت پر سود در بخش تولید کشاورزی مطرح است.

سیب زمینی یکی از محصولات راهبردی است که در اغلب مناطق ایران کشت مي شود. برداشت سيب زميني در سطح كوچك به وسيله بيل يا چنگك كشاورزي انجام مي گيرد. به این طريق كه با بيل سيب زميني را از خاك خارج كرده، آنگاه به جدا كردن غده ها از خاک و خاشاک مي پردازند. در مزارع وسيع برداشت به وسيله كارگر و وسايل دستي نه تنها مقرون به صرفه نيست بلكه عملاً نيز این امر غيرمقدور است؛ لذا براي جمع آوري محصول سيب زميني از دستگاه های مكانيزه مخصوص استفاده مي كنند.

ماشین های برداشت سيب زميني

برداشت سيب زميني که یک محصول غده اي است شامل سه مرحله است؛ خارج کردن غده ها از خاک، خاک گیری و جمع آوری غده ها. ماشین های برداشت سيب زميني ممکن است خودکار باشند و تمامی مراحل بالا را به صورت مکانیزه انجام دهند اما بیشتر ماشین های برداشت سيب زميني (انواع رایج در ایران) نیمه خودکار هستند و تنها قادرند عملیات خارج کردن غده ها از خاک و خاک گیری را انجام دهند. این ماشین ها پس از خاک گیری، سيب زميني ها را روی زمین در یک ردیف رها مي کنند و عملیات جمع آوری سيب زميني ها از روی ردیف به وسيله کارگر انجام مي شود.

به طور كلي، عمل بيرون آوردن غده سيب زميني، در همه ادوات و ماشين هایی كه در برداشت سيب زميني مورد استفاده قرار مي گيرند كيسان است و تفاوت آنها در روش خاک گیری و جمع آوری غده ها است. با توجه به روش خاک گیری و جمع آوری غده ها، ماشین های برداشت سيب زميني را مي توان به چهار گروه تقسیم بندی کرد:

• سيب زميني كن نقاله(Potato elevator digger)
• سيب زمين كن دوار(Potato spinner)
• سيب زمیني كن لرزان (Potato shaker digger)
• كمباين سيب زميني(Potato combine)

در مطالبی که در بخش های بعدی در سایت به آن پرداخته می شود دستگاه های بصورت کامل توضیح داده خواهد شد.